地瓜葉-阡插準備
因為不是季節，在市場竟然看到帶長梗的地瓜葉，就買了回來，將要吃的葉子剪一剪，梗留頂部一兩葉，然後泡水，梗的長度10~15公分，準備下周阡插到菜園裡。
地瓜葉是阡插成功率很高的菜，阡插時主要是要將節點的位置插入到土裡，如果有多個節點，都插進土裡，一般會是讓梗躺著埋進土中，讓頂部的葉子露出頭來，節點會長出根，越多節點越多根，這樣能吸收更多營養，菜就會長的很好。
阡插長出來的根叫做不定根，是節點有對的環境就會長出來，這是植物為了吸收更多養分的策略。
在蔬菜還沒長根之前，要減少吸上來的水不要太快散失掉，所以要剪掉葉子，將水分留在梗中，但蔬菜還是需要光合作用，所以要留頂部一點點葉子，等根長出來後就會轉好，當有新的葉子開始長，就是真正的成功囉。
